התחום הקולינארי

ארוחת הצהריים בצהרון שלנו הינה יחידת פעילות חינוכית לימודית לכל דבר, עם דגש על היבטים חברתיים, נימוסי שולחן ויצירת אווירה נעימה בין הילדים.
ההרכב התזונתי כולל חלבונים (בשרי/צמחוני), פחמימות, ירק חם/טרי וקינוח והינו בכפוף לדרישות המשרד החינוך ומשרד הבריאות.
בצהרונים מוצעים גם ממרחים בריאים ומזינים, חומוס טחינה ואבוקדו בעונה לבחירת הילדים. בנוסף, מוגשים לילדים גם ירקות שטופים, חתוכים ומוגשים באופן מזמין ואסתטי.

פיקוח ובקרת איכות:

• ביקור תזונאית מוסמכת במטבח הספק, הרכבת תפריט מאוזן המותאם לילדים ולהנחיות משרד הבריאות תוך התחשבות בטעמים שילדים אוהבים.

• הדרכה מקצועית וליווי שוטף להחדרת המודעות להרגלי אכילה ותזונה נכונה על ידי נטורופתית מוסמכת שתנחה ותלווה את הילדים והצוותים.

• התקשרות עם חברת "ביו לאב" אשר לה מעבדות מזון ומים מוכרות ע"י משרד הבריאות ו ISO/IEC 17025 לביקורות ומעקב מפני סיכונים במזון (חיידקים, וירוסים).

• בקרה רציפה על אספקת המזון, תנאי השינוע והשמירה של המזון אל הצהרון ובצהרון

• מפגש הסברה להורים - הרצאה של הדיאטנית הקלינית או אחר בנושא התהליך התזונתי והעשרה בנושא ההתמודדות עם קבלת מזון חדש אצל ילדים ותזונת ילדים בכלל.

• מעקב ועריכת משובים תקופתיים להורי ילדי הצהרונים ולצוותים המקצועיים במסגרות.

• קיום פעולות חווייתיות ומפגשי הורים וילדים במהלך השנה המשלבים מסרים חינוכיים לקידום אורח חיים בריא.