התחום הקולינארי

ארוחת הצהריים בצהרון שלנו הינה יחידת פעילות חינוכית לימודית לכל דבר, עם דגש על היבטים חברתיים, נימוסי שולחן ויצירת אווירה נעימה בין הילדים.
ההרכב התזונתי כולל חלבונים (בשרי/צמחוני), פחמימות, ירק חם/טרי וקינוח והינו בכפוף לדרישות המשרד החינוך ומשרד הבריאות.
בצהרונים מוצעים גם ממרחים בריאים ומזינים, חומוס טחינה ואבוקדו בעונה לבחירת הילדים. בנוסף, מוגשים לילדים גם ירקות שטופים, חתוכים ומוגשים באופן מזמין ואסתטי.

פיקוח ובקרת איכות:

ביקור תזונאית מוסמכת במטבח הספק, הרכבת תפריט מאוזן המותאם לילדים ולהנחיות משרד הבריאות תוך התחשבות בטעמים שילדים אוהבים.

• הדרכה מקצועית וליווי שוטף לצוותי הצהרונים להחדרת המודעות בקרב הילדים, להרגלי אכילה ותזונה נכונה.
• בניית תפריט בכפוף לתקנות הפיקוח של משרד הבריאות על איכות המזון ותזונה נכונה בצהרונים.

• בקרה רציפה של משרד הבריאות ומשרד החינות על אספקת המזון, תנאי השינוע והשמירה של המזון אל הצהרון ובצהרון.

• מעקב ועריכת משובים תקופתיים להורי ילדי הצהרונים ולצוותים המקצועיים במסגרות.

• קיום פעולות חווייתיות ומפגשי הורים וילדים במהלך השנה המשלבים מסרים חינוכיים לקידום אורח חיים בריא.